Главная / Теги: замешивание

Теги: замешивание

Почему не поднимается тесто на сухих дрожжах?

Почему не поднимается тесто на сухих дрожжах

Сухие дрожжи, казалось бы, очень удобная альтернатива свежим (прессованным) дрожжам, но не все так просто.  Нередко хозяйки жалуются на то, что тесто, замешанное на сухих дрожжах, не поднимается. Так в чем же могут крыться причины кулинарных неудач? Дрожжи – это микроскопические микроорганизмы (одноклеточные грибы), которые в процессе размножения выделяют углекислый …

Читать далее »